提問(wèn)人：藍(lán)色多啦 2025-07-13 10:31:52 瀏覽：9781
你好！最好不用，一般有涂層的鍋，涂層下面的金屬層是沒(méi)有處理好的，直接用掉落涂層的鍋來(lái)做飯可能會(huì)金屬超標(biāo)。你的鍋要是鐵鍋，涂層下面就是鐵，要是鋁鍋，涂層下面就是鋁。最好去買(mǎi)口新鍋，畢竟健康最重要。不粘鍋涂層主要材料為特氟龍，化學(xué)名稱(chēng)叫聚四氟乙烯，可以耐400℃高溫，但是在200℃以上時(shí)化學(xué)性質(zhì)開(kāi)始變的不穩(wěn)定，超過(guò)400℃立刻起火燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸，不但腐蝕性，而且有劇毒。涂層完好無(wú)損的情況下，不粘鍋沒(méi)有毒性，可以放心使用。一旦不粘鍋涂料被劃受損，即使在較低溫度下也容易釋放出無(wú)色無(wú)味的有害氣體。所以如果涂層掉了就不要用了，馬上換新。